Restaurant haut de gamme Bordeaux : le mois de la truffe du Périgord au Mably à Bordeaux Centre

truffe noire du Périgord
truffe noire du Périgord

le mois de la truffe du Périgord au Mably à Bordeaux Centre

LE MOIS DE LA  TRUFFE NOIRE DU PERIGORD AU MABLY

32€ PAR PERSONNE

 

Du 09 au 13 février 2015

Amuse-Bouche

 

Velouté de Potimarron,

Feuilleté Coulant de Truffe Noire

 

Fricassée de Langoustines, 
Riz Crémeux à la Truffe Noire

 

Chocolat Cœur Coulant Truffé

 

Du 16 au 21 février 2015

Amuse-Bouche

 

Pressé de Légumes Tièdes, 
Tartine de Beurre à la Truffe Noire

 

Macaroni à la Truffe Noire et Foie Gras

 

Pommes Fondantes Poêlée,
 Glace Vanille et Caramel à la Truffe Noire

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