Restaurant haut de gamme Bordeaux : menu accord mets et champagne

menu accord mets et champagne

 

MENU Accord Mets et Champagne 

56 € par personne

  

Tartare de Daurade, Fruit Exotique, Coulis d’Avocat Sucré Salé

Ou

Maki de Noix de Saint Jacques, Condiments Citron-Clémentine

 

Coupe de Champagne Billecart Salmon Extra Brut 8cl

 

 

Les Médaillons de Croustillant de Ris de Veau, Vrai Jus, Légumes Croquants à l’Huile de Pignon

Ou

Cubes de Cabillaud, Mousseline de Carottes Arrosée de Nectar de Litchee

 

Coupe de Champagne Billecart Salmon Brut Sous Bois 8cl

 

Savarin aux Arômes de Vanille, Fruits Caramélisés, Sorbet Liqueur de Pêche

Ou

Ananas Rôti, Riz Vanillé et Meringues

 

Coupe de Champagne Billecart Salmon Brut Rosé 8cl

 

 

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