Restaurant haut de gamme Bordeaux : MENU DE NOEL A L'AVENUE CARNOT A BORDEAUX CAUDERAN

MENU DE NOEL A L'AVENUE CARNOT A BORDEAUX CAUDERAN

du 19 au 26 décembre l'avenue carnot, à Bordeaux, vous propose son menu de Noel que vous pourrez déguster sur place ou que vous pourrez commander à emporter pour le soir du réveillon 

 

 

 LE MENU DE NOEL 50 € par personne 

Amuse-Bouche Prestige

 

Le Pâté en Croûte de Volaille et Foie Gras de Canard,
Salade Céleri Rave et Châtaigne

Ou

Verrine de Tourteau, Fromage Frais aux Herbes,
Rémoulade de Pommes Vertes et Wasabi 

  

La Canette Jaune du Père Léon Farci aux Cèpes,
Garniture de Légumes de Saison, Crémeux de Morilles

Ou

Les Gros Filets de Soles Rôtis, Artichauts et Citron Confit,
Mousseline de Céleri, Bigorneau Façon Persillade

 

Déclinaison de Mousse et  Ganache au Chocolat

Ou

Une Passion d’Hiver Ananas- Clémentine- Mangue sur un Biscuit de  Gênes

 

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