Restaurant haut de gamme Bordeaux : POUR VOTRE 31 DÉCEMBRE RÉGALEZ VOS PAPILLES AUTOUR D'UN DÉLICIEUX DÎNER A L'AVENUE CARNOT BORDEAUX CAUDERAN

POUR VOTRE 31 DÉCEMBRE RÉGALEZ VOS PAPILLES AUTOUR D'UN DÉLICIEUX DÎNER A L'AVENUE CARNOT BORDEAUX CAUDERAN

Le Chef vous propose son menu de la Saint Sylvestre

80€

 

Amuse-Bouche Prestige et sa coupe de Champagne

 

A La Vapeur, Tranche de Foie Gras de Canard Mi- Cuit au Romarin,
Oignons Confits au Sauternes sur un Air de Pommes

 

Les Noix de Saint Jacques Juste Saisies, Le Jambon Fermier,
Un Fou Mélange d’Orange – Champignons de Paris -Concombre et Truffes Noires,
Pâte de Potiron Lissée au Piment d’Espelette, Mousse Corail

 

au choix à la réservation

Pavé de Veau dans le Filet, Crème de Carottes Blanches, Coulis de Truffes,
Poires et Cèpes Rôtis

Ou

Filet de Bar de Ligne Râpé de Citron Vert, Tartelette de Caviar,
Raviole de Spaghettis de Légumes, Sauce Champagne

 

Le Carré de Fromage Affiné

 

au choix à la réservation

Une Tarte Plaisir
 Noisette- Chocolat- Caramel

Ou

Passion Gourmande
Tartelette – Chou – Macaron 

Retour